El Merry-Go-Round de la alta dirección es vertiginoso

El tiovivo de la alta dirección en el segmento de la comida informal es vertiginoso: ¿nos damos por vencidos?

Como he afirmado incansablemente durante la última década (a cualquiera que quiera escucharme): fuera de unas pocas empresas de restauración especiales dentro del segmento de la restauración informal, los responsables de la contratación de los equipos de alta dirección reciben una nota de suspenso. No hay que mirar muy lejos para ver a los mismos ejecutivos rebotando de una empresa a otra, recomendando estrategias de negocio rancias y reactivas, en lugar de una planificación empresarial reflexiva y a largo plazo.

La destrucción creativa, el proceso por el que algo nuevo provoca la desaparición de lo que existía antes, está ocurriendo en todos los aspectos de nuestras vidas (pensemos en Xerox, Polaroid, Blockbuster y los reproductores MP3). El segmento de la restauración informal, de más de $300.000 millones de euros, se enfrenta a una crisis y debemos ponernos serios; necesitamos importar ideas nuevas y un liderazgo estratégico que pueda convertir las limitaciones en oportunidades.

Se puede hacer, hay que hacerlo.